泰国点心“泰式和果子”：“露楚” 迷你蔬果萌外表 豆沙馅甜过初恋

泰国人十分喜欢吃甜食，提到泰国点心，来泰国旅游的朋友应该都会看见一种外型像迷你蔬果、颜色艳丽亮堂的精美点心，这款精美的泰国点心“露楚(ลูกชุบ;Luk Chup)”，据说流传自葡萄牙。拇指巨细、精美卖相被称作「泰式和果子」，也作为泰国王室美食。究竟这款泰式和菓子“露楚”是怎么制造而成？吃起来口感怎么？告知你吧。

泰国点心“露楚(ลูกชุบ;Luk Chup)”，因拇指巨细、精美卖相被称作「泰式和菓子」，也作为泰国王室美食目錄快速點

泰国点心”露楚” 泰式和果子

泰式和果子制造方法

内馅甜过初恋的“露楚”

泰国点心”露楚” 泰式和果子

泰国点心“露楚”又名泰式和菓子，是一款精美的传统泰式点心，也是节庆典礼不可短少的食物，也作为泰国王室美食。从外表上看，它只要拇指巨细，呈迷你生果和蔬菜的姿态，颜色艳丽亮堂，现在泰式和菓子在泰国集市上随处可见，有机会品味的小伙伴可别错过咯！

泰式和果子制造方法

泰式和菓子“露楚”的主要原料是绿豆，再配以白糖、椰奶和食用色素制造而成，能够理解为一款长得好看的绿豆糕食品。它的制造方法也十分简略：

预备100g脱皮绿豆，提前浸泡一小时

蒸熟后放入50g的椰奶和20g的砂糖

将其打碎后用平底锅炒干至能够捏成形状

开端动手把绿豆泥捏出想要的造型

最后抹上食用色素和琼脂即为完成

内馅甜过初恋的“露楚”

制造完成后的泰式和菓子露楚，滋味甜蜜，外层刷上琼脂的滑溜、Q弹口感，搭配上绿豆沙内馅的绵密，风味独特。虽然偏甜，但拇指巨细，一口甜蜜的刚刚好。

此外，内馅绿豆具有清热的食用功效，特别适合泰国的气候，配上凉茶解腻，是一款雅俗共赏的点心。假如你也想试试亲手制造这款泰国点心，赶紧按照上面的方法动起来吧。

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