平凡泰国粿条，竟成经济危机的“救命稻草”？

喜爱泰国路边摊的小伙伴一定对随处可见的粿条不生疏，尽管粿条来自我国，但在泰国可算是被发扬光大了，加上虾饺、蟹棒、鸡腿等等各种配料，一碗奢华粿条能够说是深夜最不错的消夜了。但很多人不知道，粿条在泰国的历史上但是有着很重要的位置的，究竟怎么回事？今天带我们一探究竟。

泰国粿条是一种具有深层华人移民特征的泰国街头小吃“粿条”这个词，《顶用泰借》一书的作者Nawarat Phakdeekham解释到，这是一种有名的食物，是我国人的特征，尤其是潮州人。

喜爱泰国路边摊的小伙伴一定对随处可见的粿条不生疏时刻回到1942年，泰国正在面临第二次世界大战的严峻考验，接下来又是历史上空前未有的大水灾，在这两次事情之后，泰国物价飞涨，经济低迷（通货膨胀），呈现了銮披汶政府时期的用民族主义复兴经济的方针，标语是：“泰产泰卖，泰吃泰用。”

粿条在泰国的历史上但是有着很重要的位置民族主义复兴经济方针颁布之后，粿条成了回应这一方针的一部分，銮批汶政府回过头来鼓舞泰国人购买和消费更多的粿条，用来处理通货膨胀和经济低迷的问题，能够从銮披汶政府的演讲中看到这个方针：

“想让全国的兄弟姐妹都吃粿条，由于粿条对身体有优点，滋味酸、咸、甜，能够自己做，容易找到并且好吃。假如我们每人每天吃一碗粿条，一天就吃掉1800万碗粿条，最终一天粿条的销售价就有9000万士丹，折合90万泰铢，是一笔不错的活动资金，这90万泰铢的钱会流向农民、渔民，不会落到某一个人的手中，1泰铢就有1泰铢的价值，能够买到粿条，不会像现在这样什么都买不到，就好像钱没有价值相同…”

刚开始，售卖粿条是来到泰国日子的我国人的一种工作，他们用扁担挑着活动售卖，让泰国人认识了粿条。Sansanee Wirasinchai 解释了其时我国人活动售卖粿条，说挑着粿条的扁担非常重，有一切配料和制造好的调料，由于滋味很好，所以让泰国人喜爱上吃粿条，并成了固定的客人，等着我国人挑着扁担来卖。

粿条在泰国的历史上但是有着很重要的位置《美食的故事：和甘旨相关的趣闻》一书的作者Sor Phlainoi解释了泰国政府鼓舞民众卖粿条的事情，銮披汶下令让教育部、公共卫生部、公共福利部共同合作将粿条的商场拓展至全国，让每个学校的校长卖掉一担粿条，贵寓和县上的负责人也需要每人卖出一担粿条，让公福利部制造解说和售卖粿条的教程分发，自此之后泰国人对粿条愈加熟悉，也更广泛地食用粿条。

除了让泰国人消费粿条之外，宣扬局还创作了粿条之歌，为了让人们更多地售卖和食用粿条，其中一段的歌词是：

“粿条啊，粿条来了，粿条来了，粿条啊，粿条啊，泰国的东西，泰国的果实，全都来自泰国，遍地可得的财富，一起来买粿条，由于泰国人代代互帮互助…”

粿条如今是泰国人最爱吃的食物之一能够说，銮披汶政府支撑让泰国人消费购买粿条，意图是为了处理其时的经济低迷问题，这也是造成了粿条如今是泰国人最爱吃的食物之一的一部分原因。

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